Maitses järeleandmisi tegemata
Soolasisalduse vähendamine toitudes on tervist toetav trend, millega tuleb toidutootjatel tegeleda. Soola liigtarbimist seostatakse südame- ja veresoonkonnahaigustega ning WHO liikmesriigid on seadnud eesmärgiks aastaks 2025 vähendada toitude soola sisaldust 30%. Ligi 80% kõrge soolasisaldusega toitudest moodustavad töödeldud tooted, kuid soola koguse vähendamine ei pruugi olla nii lihtne ülesanne. Vähendades lihtsalt soola kogust võib see omada negatiivset mõju toidu aroomile ning säilivusajale. Meie spetsialistid aitavad teil liikuda eesmärkide poole, luues retseptid, kus on vähem soola, kuid sama palju maitset. Selleks teeb Solina alates 2014. aastast koostööd firmaga Saltwell.
Tutvuge meie tootekontseptsioonidega
Meie oskusi kasutada kombineeritud lahendusi praktiliste, põnevate ja trendikate toitude loomisel näed rohkem, kui tutvud meie kontseptsioonidega.
Teeme koostööd!
Sul on väljakutse? Teeme koostööd, et leida lahendus.
