IGA SUUTÄIS LOEB
Olgu selleks kartulikrõps, taimne nugget, tainakattes kalapulk või kleepuv kanaribake – just kate võib muuta kogu elamuse. Maitse, tekstuur ja värv mängivad siin olulist rolli. Toidulahenduste ekspertidena tagame, et kate mitte ainult ei jääks ideaalselt peale, vaid küpseks täiuslikuks igas valmistusviisis – alates tööstuslikest seadmetest kuni koduse ahju või kuumaõhufritüürini.
ROHKEM KUI MAITSE
Meie paneeringud ei ole üksnes võtmeteguriks maitseelamuse loomisel, vaid suudavad oluliselt parandada ka kaetud toodete toiteväärtust ja keskkonnasõbralikkust. Näiteks arendame paneeringulahendusi, mis imavad praadimisel vähem rasva, sisaldavad rohkem kõhusõbralikke kiudaineid ja palju muud. Meie eesmärk on luua katteid, mis on head igas mõttes – head inimestele ja head planeedile.
GLUTEENIVABAD KATTED: MEIE LIPULAEV
Gluteenivabade katete ja sideainete pioneerina juhime valdkonda ka täna. 2016. aastal avasime ÜKs esimese spetsiaalse tootmisüksuse, mis on täielikult vaba gluteenist, munast ja piimatoodetest. Meie tipptasemel tootmishoone loob gluteenivabade toodete uue standardi. Meie valikusse kuuluvad gluteenivabad tainasegud, eelpuisted, purud, kuivmarinaadid, täidised ja sideained, mis võimaldavad meie klientidel pakkuda tooteid laiemale tarbijaskonnale ilma maitse või tekstuuri arvelt kompromisse tegemata.
Meie kattelahendused
Taignad
Meie pikaajaline kogemus jahutööstuses on andnud meile taigna loomises tõelise meistrioskuse. Oleme ekspertid loomaks krõbedaid taignaid nii kala, mereandide, linnuliha, taimsete kui ka köögiviljatoodete jaoks, varustades nendega juhtivaid kiirtoidukette, toitlustusettevõtteid ja jaemüüjaid.
Paneeringud
Paneeritud praekana on kiirtoidumaailmas armastatud klassika ning õige kate on siin ülioluline. Olgu tegemist tervete kanatükkidega – tiivad, koivad, fileeribad või kintsud – või vormitud toodetega nagu kananagitsad, kalapulgad või popkorntüüpi kanatükid, just paneering lisab maitse ja tekstuuri ning hoiab toote mahlase.
Riivsaiakate
Riivsai on olnud meie edu üks suur alustala – juhtivad toidubrändid ja -töötlejad ostavad seda tonnide kaupa suurte jaekettide, restoranikettide ja kiirtoidukohtade jaoks. Kalapulgad, kanaburgerid, taimetoidupalad… kõik need muutuvad meie ideaalselt krõbeda ja kuldse purukatte abil. Pakume terviklikku kattekihisüsteemi – kui vajad riivsaiaga ideaalselt sobivat tainakihti, arendame selle just sinu jaoks.
Sidusained
Täite- ja sideusained on suurepärane viis tagada mahlakuse säilimine erinevates lihatoodetes, nagu vorstid, burgerid, lihapallid ja pikkpoiss. Saame tellimuspõhiselt välja töötada just teie joaks valmistatud täiteaineid, mis pakuvad funktsionaalseid eeliseid ja võimaldavad lihal kauem säilida, võimaldades teil saada suuremat kasu ilma söömiselamust ohverdamata.
Marinaadid
Viige maitseelamus järgmisele tasemele meie marinaadide abil, mis on saadaval kuivseguna ja mõeldud toiduainetootjatele ja -töötlejatele vedelikega segamiseks. Glasuurid, puisted, katted või süstimiseks mõeldud lahendused – me saame luua just teile sobiva marinaadi.
PANEERITUD TOIDUD SOBIVA KASTMEGA
Paneeritud toidud loovad koos sobiva kastmega ideaalse maitse ja tekstuuri vahelise tasakaalu. Paneeritud toitude krõbe ja kuldne välispind saab täiusliku täienduse sobiva dipikastme või mõne muu kastmega. Alates krõbedate kanapalade kooslusest klassikalise aioliga kuni vürtsika sriracha lisamiseni – kastmed muudavad iga ampsu meeldejäävaks elamuseks. Valikus on hapukas BBQ-, vürtsikas küüslaugukaste või rikkalik mee-sinepikaste, mis sobib igale maitsele ja igasse olukorda.
Krõbedate katete ja maitsekate kastmete kontrast lisab igale ampsule põnevust ning muudab lihtsa eine nauditavaks maitse ja tekstuuri avastuseks.
Loe rohkem meie kastmete kohta.
Kasutusvaldkonnad
Meie tugevus
Täiendame ja toetame oma klientide tiime, aidates saavutada toote-eesmärke – olgu selleks vähendatud soolasisaldus, gluteenivabad lahendused, puhta märgistuse põhimõtted, taimsel baasil tooted või järgmine suur maitseuuendus. Meie terviklik kombineeritud tootearendus põhineb ulatuslikul kogemusel nii maitseainesegude kui ka katete kategoorias – sealhulgas liha ja selle taimsetel analoogtoodetel, kartulil, suupistetel ja muul.
Meie põhjalikud teadmised teraviljatehnoloogiast võimaldavad meil hoida kogu tootmisprotsessi täielikult kontrolli all, tagades kõrgeima tootekvaliteedi. Tänu arenenud jälitatavussüsteemidele ja tipptasemel tootmisseadmetele pakume iga partiiga kordumatut kindlustunnet.
Meie pärand
Kas teadsid, et meie teravilja- ja veskitööstuse pärand ulatub aastasse 1857? Just jahu kuumtöötluse varajane kasutuselevõtt pani aluse ettevõttele, milline me oleme täna. Keskendudes tugevalt klientide vajadustele ja olles pühendunud tootearendusele, oleme tõusnud ülemaailmse toidukatete turu liidriks ning usaldusväärseks partneriks juhtivatele toidutööstuse ettevõtetele. Tänapäeval tegutseme spetsiaalsetes katete tootmisüksustes Ühendkuningriigis, Hollandis, Poolas, Lõuna-Aafrikas ja Tais.
Teeme koostööd!
Avasta, kuidas saab Solina aidata sul luua maitsvamaid, tervislikumaid ja jätkusuutlikumaid toite.
