Salatid on saanud paljude inimeste jaoks igapäevaseks lemmiktoiduks. Kuid isegi kõige värskemad ja kaunimad komponendid vajavad midagi, mis need tõeliselt ellu ärataks – kastet, mis seob kõik maitsed harmooniliseks tervikuks. Sageli on just kastmed need, mis teevad maitse nii vastupandamatuks, et seda soovitakse veel.
Siin ülevaates heidame pilgu sellele, mis praegu maitsemaailma kujundab. Tuttavad lemmikud – nagu kreemjad ja Põhjala stiilis maitsed – on tagasi, seekord moodsama ja värskema tõlgendusega. Samal ajal vallutavad südameid julged ja ootamatud maitsekombinatsioonid, mille inspiratsioon tuleb sageli sotsiaalmeediast.
Tervislikkus on endiselt üks peamisi suundi, kuid selle tähendus on muutumas. Üha rohkem keskendutakse soolte tervisele ning fermenteeritud koostisosad on tõusuteel. Samuti hinnatakse looduslikke koostisosi, kiudaineid, tasakaalu – ja seda, kuidas toit paneb meid end pärast söömist tundma.
Kastmed on võimsad – need võivad tuua esile julgeid maitseid, pakkuda tervist toetavaid kooslusi ning muuta lihtsa salati täiuslikuks maitseelamuseks.
Solina hoiab trendidel silma peal ja teeme tihedat koostööd toidutootjatega, et muuta need trendid tõelisteks, maitsetest pakatavateks toodeteks. Siit leiad selge ülevaate, kuhu suunas turg liigub, ja inspiratsiooni, mida saad kohe oma tootearenduses rakendada.
Kas oled valmis avastama uusi kasvuvõimalusi salatite ja toidukarpide maailmas?
Lae alla Solina inglise keelne trendi ülevaade ja avasta, mis on saltikastmete maailmas uut!
